Aprender, cozinhar e compartilhar experiências. Foi assim a manhã de 20 participantes dos grupos do PAIF e da Pessoa Idosa do CRAS 1 durante uma oficina de Educação Alimentar e Nutricional realizada na Cozinha Comunitária de Canoinhas. Entre receitas criativas, novas combinações de ingredientes e dicas para aproveitar melhor os alimentos, a atividade mostrou que alimentação saudável pode ser acessível, saborosa e fácil de reproduzir em casa.
A Cozinha Comunitária de Canoinhas recebeu, no dia 22 de junho, uma oficina prática de Educação Alimentar e Nutricional voltada aos grupos do Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família (PAIF) e da Pessoa Idosa do CRAS 1. A atividade reuniu 20 participantes, sendo 12 mulheres e 8 idosos, em um momento de aprendizado, integração e troca de experiências.

“Quando compartilhamos conhecimento sobre alimentação saudável e mostramos formas de aproveitar melhor os alimentos, estamos fortalecendo o cuidado com as famílias. São ações que promovem saúde, economia doméstica e mais qualidade de vida para as pessoas”, afirmou a prefeita Zenilda Lemos.

Durante a oficina, os participantes colocaram a mão na massa e prepararam receitas nutritivas, saborosas e de baixo custo, utilizando alimentos de forma integral. Entre as preparações elaboradas e degustadas estavam bolo de feijão, bolo de abobrinha, brigadeiro de banana, quiche de verduras com aproveitamento de folhas e talos, chips de batata-doce e suco verde.
Ao longo da atividade, foram abordadas orientações sobre o aproveitamento integral dos alimentos, com destaque para o uso de talos, folhas e cascas, além de alternativas para incluir frutas, verduras e legumes no dia a dia. Também foram compartilhadas técnicas culinárias simples, que podem ser reproduzidas nas residências dos participantes.

O secretário municipal de Assistência Social, Vilson Nascimento, ressaltou o papel das atividades desenvolvidas nos CRAS para o fortalecimento dos vínculos comunitários e familiares. “Além do aprendizado sobre alimentação, a oficina proporciona convivência, troca de experiências e valorização dos saberes de cada participante. É uma oportunidade de levar conhecimento para dentro de casa e incentivar hábitos que podem fazer diferença no cotidiano das famílias”, destacou o secretário.