Entre o aroma da massa recém-assada e as receitas guardadas na memória das famílias, Canoinhas se prepara para mais uma celebração dos sabores que contam a história da região. Neste domingo, 14 de junho, o Sítio Esmeralda recebe o 2º Festival do Cuque do Contestado, evento que une tradição, criatividade e cultura em torno de uma das delícias mais emblemáticas do Planalto Norte catarinense.

Quem deseja participar da competição ainda tem tempo. As inscrições foram prorrogadas e podem ser realizadas até esta quinta-feira, dia 11. Os concorrentes poderão disputar nas categorias “tradicional”, voltada às receitas que preservam os sabores típicos, e “inovação”, destinada a criações com novos ingredientes e combinações.

A prefeitura, por meio da Fundação Municipal de Cultura e Turismo de Canoinhas, apoia o evento, que busca valorizar o patrimônio gastronômico local e incentivar a preservação das tradições regionais.

Para a gestora da Fundação, Rosicleia Greschechen, o festival vai além da culinária. “O cuque faz parte da história de muitas famílias da nossa região. Quando valorizamos essas receitas, valorizamos também a cultura, os costumes e as memórias que ajudam a construir a identidade de Canoinhas”.

A diretora de Turismo, Jussara Gonçalves, destaca que iniciativas como esta fortalecem o turismo de experiência e divulgam os atrativos locais. “Eventos que envolvem gastronomia, cultura e o ambiente rural despertam o interesse de visitantes e contribuem para mostrar tudo o que Canoinhas tem a oferecer. O Festival do Cuque do Contestado é uma oportunidade de promover nossas tradições e nossos empreendimentos”.

O festival será realizado no Sítio Esmeralda e contará com a participação de confeiteiros, cozinheiros e apaixonados pela gastronomia regional. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (47) 98837-3380 ou pelo Instagram @esmeraldasitio.

Foto gerada por IA.